Agave Spp Agave, Orta ve Güney Amerika'da yayılış gösteren sabırgiller (Agavaceae) familasından etli bitki (succulent plant) cinsidir.
Türleri Türkçede sabır otu ya da kısaca sabır olarak bilinir. Görünüşü benzer olan Aloe vera (sarısabır) ile karıştırılmamalıdır.
Aynı familyadan avize ağacına (Yucca) benzeyen sabır türleri popüler süs bitkileridir.